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17 décembre 2012

Patacón-Escargot


Patacón-Escargot
Notre recette consiste à un "patacón" farci avec des escargots gratinés (emmental) à l'ail et accompagné de morceaux d'avocat et couvert d'une couche de "suero".
Ingrédients (pour 3 personnes):
- 3 bananes plaintains
- Une livre d'escargots frais
- Un avocat
- Une demie-tête d'ail
- Une bouteille de 250 ml de suero
- Une demie-livre d'emmental râpé
- Huile, sel et poivre

Préparez vos patacons frits sur de l'huile bien chaude. Mijotez les escargots avec de l'ail macéré et du sel. Mettez les escargots bien chauds sur le patacón. Ajoutez le fromage et l'avocat et melangez.
Au moment de servir, ajoutez du suero et du poivre selon le goût.

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3 commentaires:

  1. Laurentlundi, 17 décembre, 2012

    Bon... on peut dire q ca a l'air bon mais je me demande si vous avez pensé a la santé de ceux qui vont en manger????

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  2. Laurentlundi, 17 décembre, 2012

    Moi ça m'a l'air complètement dégueulasse. J'en veux pas !!!

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  3. Laurentlundi, 17 décembre, 2012

    Original, mais il faudrait remplacer les escargots par les cuisses de grenouilles.

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